来越多人喜欢喝小青柑,不过真正懂泡小青柑的人不多,有很多茶友在拿到小青柑后,都会纠结是该保持完整,还是该一把捏碎?
其实小青柑的冲泡方式有好几种,但是不同的冲泡方式,泡出来的茶汤口感也都不一样,大家可以根据个人的喜好来选择冲泡方式
整颗冲泡法
1、拆开柑普老刘小青柑包装,取出完整的小青柑;
2、将柑普老刘小青柑上的小盖揭开,放入盖碗或者便携冲泡壶中;
3、水开后1遍洗茶并润茶,2遍开始每次浸泡5-8秒后出茶,之后可逐渐增加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味。
此方法不损坏小青柑的整体,品饮结束后还可以看到完整的一颗,只是滋味释放较慢,适合闲暇时间较多的品饮时间。
碎皮冲泡法
.1、拆开柑普老刘小青柑包装,取出完整的小青柑;
2、将柑普老刘柑皮掰碎,和茶叶一起倒入盖碗或者便携冲泡壶中;
3、水开后先洗茶润茶,前几泡出汤要快,避免茶汤过浓,口感会发苦、有茶涩。
此方法在品尝结束后不利于观赏小青柑完整样貌,趣味性不强,且耐泡度较低,但适合希望能快速品饮的茶友。
钻孔冲泡法
1、取出完整的小青柑,用茶针往小青柑外皮戳孔,大小以不漏碎茶为宜
2、将戳孔后的小青柑放入盖碗或者便携冲泡壶中;
3、水开后洗茶并润茶,2遍开始每次浸泡5秒左右出茶,之后可逐渐增加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味。
此方法滋味渗出速度较快,且又不破坏小青柑的完整性,整体释出较为适度,循序渐进,适合希望完整体会小青柑滋味的茶友
煮泡法
煮泡小青柑的方法很简单,只需将多道水冲泡过的小青柑放入煮水壶中,加上日常饮用量的冷水,将水烧开,再稍微熬煮一两分钟即可。
整颗或捏碎的小青柑都可以用来煮泡,刚开始时因为柑茶的内含物质比较丰富,煮的时间可以短一点,越往后煮的时间越长。
因为水温比较高,在这样的冲泡方法下小青柑的味道,香气都会变得特别浓;喜欢浓香的可以用这种方法泡。
文章源自:新会柑普茶厂家 http://www.xinhuiyuanyu.com/
12-06
助农增收,这杯柑普联姻茶真香
11-02
新会小青柑加工的优缺点
小青柑是小青柑普洱茶的简称,它不同于常见的“大红柑”(陈皮普洱茶),但都归于柑普茶的类目。小青柑选用的是生理未成熟时采收的果实,经过了六个月左右的生长,此时的小青柑淡绿油亮,果皮厚实,油室丰满,果香清甜浓郁,青皮里的油酮类物质虽不能被人体吸收,但可以起到扩张上呼吸道的作用,饮用可以改善缓慢咽炎,抗雾霾,对鼻炎、感冒鼻塞有晓畅呼吸的作用。 制造小青柑的柑果采摘时刻与大小都有相应的标准,正式制造
10-24
断皮的陈皮都用到去什么地方了
陈皮咱们都知道是基部相连,完好的三瓣状,存过陈皮的都知道,新会陈皮晒一下、搬一下、倒出来、装进去,是很容易断皮的,由三瓣断成二瓣乃至一片一片的。 咱们能买到完好的三瓣整片皮,特别是高年份的十年十五二十年新会陈皮是相当不易,大多数都有断皮存在,乃至年份高的三四十年五十年都是断皮的都有。要怎样保证陈皮的完好度便是咱们存陈皮、保藏陈皮除了防虫防潮的另一个重中之重。 一,与完好的陈皮混在一同出售:
10-15
茶叶有茶叶梗究竟好不好
茶叶有茶叶梗究竟好不好?这一直是一个盲区,很多人觉得:这茶叶梗越多证实质量越差。然,非也。这茶叶梗但是一个好东西。 事实上,茶叶中不光要有必定的茶梗才干泡出更浓的香味,茶梗里还有必定的营养物质,若喝茶只挑“叶”却无“梗”,品尝性和成效性都会削减一大半。 很多人以为茶梗没有营养就丢掉,还有的人以为好的茶即是没有茶梗的。 但专家向记者表明,茶叶的营养及精华就在于茶叶梗和叶片,天天食用6克茶叶梗,