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这两年,柑普大热,喝茶的没品过柑普就不能自称茶客,卖茶的不卖点柑普就不配做茶商。小青柑也成为许多年轻人眼中的时髦饮品,乃至不怎么喝茶的人也对小青柑“青眼有加”。当然小青柑合适年轻人饮用,那么这款当下茶界小花旦到底是怎么“出道”的呢? 一.出身优--来自特产茶帝的新会 主要产于广东省江门市新会地区,岭南三宝之首-陈皮,就是来自于新会。小青柑是指未成熟时采收的柑果,搭配云南出产的普洱散熟茶,通
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判别新会陈皮的年份,跟其真伪判别相同,现在没有标准化手法,也就说没有所谓的身份证,靠的依然是传统的经历。 1~3年陈皮: 外皮呈鲜红色或者是暗红色,内外表雪白; 带影响香味,果酸味重; 假如遇到梅雨天气,皮身会变得很软,一般不适宜食用,需求保藏多一段时间。 5~8年陈皮: 外皮呈浅棕色,果皮细纹凹凸明显,光泽鲜亮,内瓣天然泛黄带白,有轻微脱落现象; 气味方面,带清新的陈香味,入味
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(1)观色彩 生晒柑普小青柑、二红柑有显着晒斑,大红柑橙黄亮泽,生晒柑普外表都有油润的光泽;高温烘干柑普则表皮暗哑无油光,青柑呈青褐色,红柑深褐色。 (2)照通透度 取一颗柑普,倒出普洱,用强光源透射柑皮,悉数油室都晶莹剔透的是生晒柑普;部