圈枝柑VS驳枝柑，圈枝贵在哪里？

　　驳枝柑就是茶枝柑嫁接繁殖的后代，茶枝柑嫁接亲和性良好，上世纪70年代，农业科技人员利用这一特点，采取本地的红柠檬作为砧木，在母树上剪取穗，然后将柑树的穗接到红柠檬砧木上完成接穗工作，通过这种方式繁殖茶枝柑种苗的方法俗称“驳枝柑”。

　　驳枝柑由于是柠檬和柑的混合体，柑果相对较大，产量高，抗病力强，但和原种的圈枝柑相比，其品质、药用效果就显得比较逊色。

　　▲驳枝柑果树更为健硕

　　一、种植成本

　　圈枝柑的根部是“鸡爪根”，空心、比较弱，管理时要勤淋薄施，否则根部受不了，更特别注意防洪防浸，因为一旦根部受浸，柑树很容易坏掉。其抗病虫害的能力较弱，管理难度较大。

　　因此，圈枝柑的产量也比驳枝柑要少很多，投入大，产出少。种植成本高居不下，也注定它的价格更高。

　　而驳枝柑根部的树头一般是先一枝独秀，再四处散枝生长。其产量比较高，抗病虫害能力也比较高，管理成本较低。

　　这也是驳枝柑成为市场主流的主要原因，市面上流通的新会陈皮，如果没有标明是圈枝柑，一般都是驳枝柑。因为它更适合规模化生产，从经济效益考虑，果农更倾向于种植驳枝柑。

　　▲圈枝柑种植难度大，管理成本高

　　二、柑果质量

　　圈枝柑的果体比较小，皮薄，香气更好，味道更醇，更甜。传统观点认为，圈枝柑口感及药用价值上普遍高于驳枝柑。

　　而驳枝柑一般是嫁接柠檬木，相比较纯种圈枝，味道会带酸，但很微弱，只有行家才能识别。

　　新会驳枝柑作为市场主流，在柑香表现及药理价值上依然高于其他地区的柑皮（陈皮）。只要原料考究，加工工艺到位，成品依然是大众消费的主力。

　　文章源自:  新会小青柑加工                                        http://www.xinhuiyuanyu.com/